Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1kg meel, 5 eetlepels olie, 25gr. gist, theelepel suiker, bakpoeder, zout, water, 100gr. gehakt, tomatenpuree, 1 tomaat, 1 verse paprika, peterselie en 4 uien.
Voorbereiding:
Deeg: Gist met suiker en water mengen, even laten staan. Bakpoeder, meel, gistmengsel en olie in een schaal met voldoende water goed door elkaar kneden. Vervolgens deeg 1 uur laten rusten.
(overigens: is dit deeg ook zeer geschikt voor Italiaanse pizza)
Bereidingswijze:
Tomaten, paprika, peterselie en uien klein snijden. Tomatenpuree en gehakt in schaal mengen, olie, zout en paprikapoeder toevoegen en goed mengen.
Deeg uitrollen en met het bereide vleesmengsel en de groente beleggen.
De bakplaat in het midden van de voorgewarmde oven plaatsen en afbakken bij een temperatuur van 250 graden in 10 tot 15 minuten.
|
|